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五常大米真假難辨，如何辨別正宗五常大米？,seo中站內(nèi)和站外發(fā)布日期：2024-11-16 00:00:00 瀏覽次數(shù)：

五常市有稻田約200萬畝。五常大米的年產(chǎn)量不超過百萬噸，但市場銷量卻達到數(shù)千萬噸。目前，五常市有大米加工廠2000多家，種植合作社4000多家。按照官方年產(chǎn)量100萬噸計算，這五常大米一周不夠所有五常碾米廠和合作社加工。這意味著消費者購買的五常大米大部分是“假貨”。真正的五常大米，除非產(chǎn)自五常，否則不叫五常大米。只有五常出產(chǎn)的稻花香大米才有資格稱為五常大米。長糧香、龍稻、龍陽等品種嚴格來說并不是真正的五常大米。即使稻花相同，不同產(chǎn)區(qū)、不同灌溉條件，稻米價格也不同。有的地區(qū)采用地表水灌溉，有的地區(qū)采用地下水灌溉。在五昌，這一差異導致大米批發(fā)價存在0.5-1元/斤的價差。五常大米具有地理特色、品種優(yōu)勢和環(huán)境優(yōu)勢。近年來，五常大米誤以為真或摻假的現(xiàn)象屢見不鮮。碼頭上有很多來自吉林玉樹和舒蘭的大米，叫做五常大米。許多五常大米在碼頭出售。百強企業(yè)還利用“五?！逼放泼Q誤導消費者。對于五常大米來說，各種亂象影響了售價和品牌形象。

武昌大米市場的混亂其實與大企業(yè)關系不大。主要存在于中小企業(yè)與*者之間的斗爭。然而，這些中小企業(yè)大多經(jīng)營狀況并不樂觀。資金方面，中小企業(yè)難以獲得低息貸款，企業(yè)硬件無法改善。他們堅持做好米，沒有品牌優(yōu)勢。對于市場上的*者來說，政府的懲罰力度還不夠大。，所以只能依靠降低產(chǎn)品質量來增加企業(yè)收入，最終導致惡性循環(huán)。

所謂好米賣不出好價錢的問題，其實是一個偽問題。真正的五常大米大部分已經(jīng)賣個好價錢了。有的是出口，有的是通過地方政府平臺、大企業(yè)、私人訂單定制。通過高端商務場所等渠道提前完成銷售，部分已流入正規(guī)市場，終端銷售價格不低。市場上純正五常大米的終端銷售價格在每斤8元以上，所以這里討論的是小部分正宗五常大米和“其他”五常大米的問題：

市場價格混亂，消費者認知不同

五昌主產(chǎn)區(qū)稻花香批發(fā)價5.5-6.5元/斤。不過，目前市場上帶有“五常大米”字樣的產(chǎn)品大多在3-15元之間，讓消費者對五常大米更加謹慎。價格認知存在差異。我們不知道真正的五常大米值多少錢，也不知道五常大米的正常售價是哪個范圍。這導致消費者低價購買假冒“五常大米”后對產(chǎn)品感到失望。 “五常大米”不好吃，從而影響了真正的五常大米的銷售。

行業(yè)門檻低，經(jīng)營者能力不足。

大米加工行業(yè)進入門檻低，導致企業(yè)數(shù)量較多，普遍規(guī)模較小，競爭方式單一，同質化嚴重，企業(yè)盈利能力不足，品牌小、雜、亂。一些公司犧牲產(chǎn)品質量。為了換取利潤，也有農(nóng)民為了利潤******化而使用劣質種子，造成市場無序競爭。

此外，企業(yè)經(jīng)營者能力的缺乏也是一個重要因素。大米加工企業(yè)老板大多是農(nóng)民，文化水平低，學習能力差，對市場行情缺乏了解，缺乏外地拓展市場的能力。對電商等新的銷售業(yè)態(tài)也了解甚少，在品牌建設、產(chǎn)品包裝等方面缺乏認知能力，難以與市場上其他同類產(chǎn)品競爭。

市場信用缺失，一些現(xiàn)有認證的可信度下降。

地理標志產(chǎn)品

地理標志產(chǎn)品是指在特定地區(qū)生產(chǎn)的具有某種突出或者特殊的優(yōu)良品質和食用價值的產(chǎn)品。是一個區(qū)域性的公共品牌。作為區(qū)域性公共品牌，此前此事由三個政府部門負責，分別是國家工商總局、質檢總局、農(nóng)業(yè)部。國家機構改革后，工商、質檢職能部分合并，但原有的三套地理標志管理制度依然存在。一個品牌、三個入口，從源頭上削弱了貼標產(chǎn)品的排他性和嚴肅性，自然也就失去了可信度。太強了。

既然是區(qū)域品牌，當然對于各地來說是越多越好，所以很多地方申請地理標志都非常積極，有的地方甚至進行評估，這成為了一項政治成果，進一步激發(fā)了當?shù)氐姆e極性。然而，地方政府并不擅長如何維護品牌。拿到許可證后，有??的當?shù)厣a(chǎn)商可以使用，有的由當?shù)孛耖g組織照顧，交錢即可，還有一些是以前的領導，奪取了一些品牌和新品牌。領導者專注于其他品牌，而對老品牌視而不見。這種短期行為特征使得很多許可后續(xù)問題難以解決。

市場欺詐是一個長期存在的問題。無論是國際還是國內(nèi)，好的品牌都遭受過這樣的損失。然而，像大米、螃蟹這樣的地理標志產(chǎn)品在一個地區(qū)幾乎公然*并為人所熟知的情況并不多見。當然，地理標志產(chǎn)品也有其特殊性。例如，地理標志產(chǎn)品通常按照行政區(qū)劃進行申報。鄰近地區(qū)自然條件相同，產(chǎn)品質量具有可比性。 “追隨名牌”對他們來說是理所當然的。

五常大米標志

根據(jù)五常市稻米協(xié)會制定的《“五常大米”證明商標使用管理規(guī)則》，符合“五常大米”證明商標使用條件的，需簽訂《證明商標使用許可合同》》并獲得《證書交易者標準使用證書》。同時，申請人需要取得證明商標標志并繳納管理費。據(jù)第一財經(jīng)不完全統(tǒng)計，近五年來，五常市稻米協(xié)會共發(fā)起針對“五常大米”等商標侵權維權案件30余起。

除了真假摻假之外，五常大米還面臨著商標侵權的問題。很多消費者在看到國家標準、大米包裝以及企業(yè)實力后，認為該企業(yè)生產(chǎn)的是正宗的五常大米。事實上，五常大米行業(yè)的不少從業(yè)者本身就曾使用過*、摻假的手段。說不出來。無論是國家地理保護標志、GB/，甚至是武昌稻米協(xié)會和市政府牽頭的博馬溯源、飛鷹標識，都不足以涵蓋大米背后的內(nèi)容。人心是最難規(guī)范的。

五常大米除了以上兩種常用的標志外，還有很多由國家主導和其他民間組織為企業(yè)提供的認證標志。在產(chǎn)品的包裝上看到五六個認證標識是很常見的，但有些消費者和商家并不買賬。為此，我們深入終端市場，走訪企業(yè)了解情況：有的消費者認為，有些認證是可以花錢買的，只會提高產(chǎn)品的售價，并不覺得有什么意義。與非認證產(chǎn)品的消費量有本質區(qū)別。查看認證不如查看品牌更有價值。認證的價值并不大。一些企業(yè)主認為，獲得這些認證并不難，可以用錢獲得。之所以不去認證，是因為貼上各種標簽的產(chǎn)品附加值不但不會增加，反而會增加運營成本?？梢姡暾埜鞣N標志的門檻太低。大多數(shù)中小型企業(yè)主和消費者對標識不夠了解，對標識不忠誠。現(xiàn)有的認證驗證方法和追溯系統(tǒng)無法保證產(chǎn)品的正品。企業(yè)品牌受到?jīng)_擊的主要原因是現(xiàn)有的各類標簽可信度不足。

如何解決問題

有關部門出臺了一套更嚴格、門檻更高的市場標準。讓真正的五常大米與其他大米區(qū)別開來，提高認證門檻，質量檢測不符合標準就不能稱為五常大米。重新制定五常大米國家標準，要求每個農(nóng)民、每個企業(yè)執(zhí)行，并與實際執(zhí)行標準統(tǒng)一。。

統(tǒng)一命名。市場上常見的有五常大米、五常珍香米、五常貢米、五常冷香米、五常香米等，那些在名字上做文章的基本上都不是純正的五常大米。這種名稱的真?zhèn)我埠茈y辨別。統(tǒng)一品類名稱可以降低消費者區(qū)分的難度。

降低檢驗入口，放寬質檢門檻。每家企業(yè)每年免費檢測兩次，農(nóng)民免費檢測一次。每年都會進行綜合統(tǒng)計。質量檢驗不合格或不符合標準的企業(yè)或農(nóng)戶拒絕使用五常大米品牌，或者拒絕采購符合五常大米標準的農(nóng)戶產(chǎn)品。米。

加強政府監(jiān)管，加大處罰力度。加大聯(lián)合執(zhí)法力度，凈化大米市場，嚴格控制外地大米流入五常市場和加工企業(yè)，增加企業(yè)*成本，使企業(yè)無法承擔*后果。媒體也要加大對五常大米“李貴”的曝光，同時做好科普工作，告訴消費者如何辨別真假五常大米，真正的五常大米值多少錢。

充分發(fā)揮行業(yè)組織作用，制定行業(yè)標準和管理制度。行業(yè)協(xié)會動員多方力量，共同推進信用體系建設，搭建信息平臺，包括信用評價體系的信息采集、信息處理、信息交換等。他們在將信用體系建設納入法治的同時，還為消費者反饋打通溝通橋梁，積極發(fā)揮市場作用，讓*者失去生存空間。

以獎勵激勵市場監(jiān)管，培養(yǎng)文職監(jiān)管人員。廣泛呼吁消費者投訴制假企業(yè)，有效舉報的消費者將獲得高額獎勵。同時，還將設立消費者檢測中心。任何消費者都可以為其購買的五常大米提供免費檢測服務。只要不符合標準，就會受到懲罰。相應的企業(yè)會對消費者進行獎勵。如果符合標準，發(fā)件人將支付適當?shù)馁M用。

總之，政府、企業(yè)、農(nóng)戶、經(jīng)銷商、每一個行業(yè)從業(yè)者甚至圍觀者和消費者都是五常大米行業(yè)亂象的幕后推手。目前五常大米各方面的亂象，歸根結底還是在于利益與良心的糾葛。除了企業(yè)和農(nóng)民的原因外，政府還需要加大對制假企業(yè)的處罰力度，并決定是否犧牲短期經(jīng)濟增長，通過改革實現(xiàn)可持續(xù)的長期增長，提高五常大米品牌的附加值，樹立五常大米品牌形象。（作者為黑龍江省綠色食品協(xié)會常務副會長劉夢涵）

關于作者：

2009.10至今哈爾濱夢瀚科技有限公司總經(jīng)理

專注于四大業(yè)務：客戶服務管理領域的業(yè)務流程外包、信息技術外包、知識流程外包和電子商務。 2013年至2016年連續(xù)四年榮獲百度數(shù)據(jù)外包項目年度******成就獎。 2013年7月，榮獲中國郵政EMS數(shù)據(jù)外包項目******外包合作伙伴； 2015年8月榮獲百度糯米數(shù)據(jù)清洗項目******外包供應商獎；

2010.9-2013.7 和君咨詢集團顧問

中國******的咨詢公司。任職期間，曾為百度、新東方教育集團、徐工集團、吉林林業(yè)集團、醫(yī)療集團、房地產(chǎn)集團等國內(nèi)知名上市公司提供咨詢項目。擅長品牌營銷、架構重組、戰(zhàn)略規(guī)劃等相關工作。

2014.1-2017.6 北京盛子銘管理咨詢有限公司業(yè)務部合伙人

負責北京、上海、南京、哈爾濱分公司在線服務外包業(yè)務板塊。在此期間，他為中國移動、中國聯(lián)通、平安、阿里巴巴、滴滴出行等30多家國內(nèi)知名企業(yè)提供服務，人員近2000人。。

2017.8-2018.12 黑龍江省綠色食品協(xié)會綏化分會會長

2018年6月，策劃并主辦黑龍江省綠色食品協(xié)會第四屆會員代表大會；

2018年12月，參與策劃組織“哈爾濱名優(yōu)產(chǎn)品年博會暨民俗文化展”活動，在哈爾濱國際會展中心舉辦。展館內(nèi)設立黑龍江省綠色食品協(xié)會專區(qū)，為會員企業(yè)共獲得免費產(chǎn)品。展位價值20萬元，活動持續(xù)一周，參與會員企業(yè)共銷售各類綠色食品2700萬元。

2017.10-2018.6 靖江至善電子商務創(chuàng)業(yè)孵化中心負責人

2017年10月，我們與江蘇省靖江市殘聯(lián)共同建設中國首個殘疾人服務外包產(chǎn)業(yè)園，為各類殘疾人提供就業(yè)創(chuàng)業(yè)服務。園區(qū)運營期間，直接為27名智障人士和27名非智障人士提供就業(yè)?，F(xiàn)有員工192人，殘疾員工平均月工資2300多元，已成功孵化7個殘疾人創(chuàng)業(yè)團隊。該中心得到了各級領導的高度重視。中國殘聯(lián)及相關省市領導蒞臨參觀。江蘇省政府、泰州市政府、江蘇衛(wèi)視、江蘇網(wǎng)、泰州日報、靖江網(wǎng)等媒體連續(xù)報道了《指導意見》。

2019.1至今黑龍江省綠色食品協(xié)會副會長

2019年4月，舉辦黑龍江省綠色食品產(chǎn)銷對接會暨高峰論壇。黑龍江省部分縣區(qū)農(nóng)業(yè)分管領導帶隊，省內(nèi)外323家知名綠色食品營銷企業(yè)和生產(chǎn)加工企業(yè)參加會議。通過買家路演、對接交流、供需雙方圓桌洽談等多種方式，產(chǎn)銷會上共簽訂供貨合同及意向合作1.26億元。中國綠色食品發(fā)展中心、中國食品網(wǎng)、網(wǎng)易、搜狐、今日頭條以及黑龍江省電視臺、黑龍江農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)等媒體爭相報道。

2022年3月，積極響應《黑龍江省“十四五”數(shù)字經(jīng)濟發(fā)展規(guī)劃》，牽頭開發(fā)運營“黑龍江省綠色食品數(shù)字服務平臺”。該平臺得到了黑龍江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳及相關部門的高度評價。經(jīng)認可，現(xiàn)已成為黑龍江省綠色食品發(fā)展中心的合作平臺，為全省所有綠色食品企業(yè)提供一站式服務。該平臺的建立，使黑龍江省在全國率先實現(xiàn)認證進度實時查詢和企業(yè)大數(shù)據(jù)分析。總結的省份真正實現(xiàn)了農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)的應用場景。平臺上線不到一年，已有多個省份相關部門前來學習交流，并被黑龍江省綠色食品發(fā)展中心列為“我為群眾做的”。 “實用”重點工程。

2021.9至今，中國民主促進會哈爾濱市委員會南崗經(jīng)濟分會副會長；

2021.12至今，黑龍江省營商環(huán)境建設監(jiān)察局營商環(huán)境特約督察員。

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